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ローラの休日『アールグレイのごろごろチョコ』レシピ&カロリー・栄養

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この記事は約 4 分で読めます。
アールグレイのごろごろチョコ

2017.2.10のローラの休日は、『アールグレイのごろごろチョコ』。バレンタインデーも間近ということもあってのチョコを使ったレシピのようです。

ブラックチョコレートとホワイトチョコレートの2種類です。それぞれに使用する食材には、ビタミン・ミネラル・ポリフェノールが含まれてたものになっています。ただし、カロリーには注意が必要なようです。

そこで今回は、アールグレイのごろごろチョコのレシピとカロリー・栄養についてご紹介します。

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アールグレイのごろごろチョコのレシピ

【材料(2人分)】

  • レーズン(ドライ)…30g
  • くるみ(ドライ)…30g
  • アールグレイの茶葉…10g
  • ホワイトチョコレート…110g
  • ブラックチョコレート…110g
  • コーンフレーク(雑穀フレーク)…40g

参照:ローラの休日

※公式サイトではコーンフレークと表記されていますが、番組内では、雑穀フレークを使用しています。

【作り方】

1.ドライレーズンを刻みます。

アールグレイのごろごろチョコ1

アールグレイのごろごろチョコ2

2.くるみの半量(15g)を半分に割ります。

アールグレイのごろごろチョコ3

3.残りの半量は刻みます。

アールグレイのごろごろチョコ4

4.ティーパックを切って、ボウルに茶葉を入れます。

アールグレイのごろごろチョコ5

アールグレイのごろごろチョコ6

5.ブラックチョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれボウルに入れて、湯煎で溶かします。

アールグレイのごろごろチョコ7

アールグレイのごろごろチョコ8

アールグレイのごろごろチョコ9

6.ブラックチョコレートに、レーズン・くるみ・茶葉(半量)・コーンフレーク(半量)を入れます。

アールグレイのごろごろチョコ10

7.ホワイトチョコレートに、茶葉(半量)・コーンフレーク(半量)を入れます。

アールグレイのごろごろチョコ11

8.シリコン製のフィナンシェ型に入れます。

アールグレイのごろごろチョコ12

9.ブラックチョコレートの上に、半分に割ったくるみをトッピングします。

アールグレイのごろごろチョコ13

10.冷蔵庫に1~2時間入れて、固まったら完成です。

アールグレイのごろごろチョコ14

アールグレイのごろごろチョコ15

アールグレイのごろごろチョコのカロリー

  • レーズン(ドライ)…30g→90kcal
  • くるみ(ドライ)…30g→202kcal
  • アールグレイの茶葉…10g→31kcal
  • ホワイトチョコレート…110g→598kcal
  • ブラックチョコレート…110g→592kcal
  • コーンフレーク…40g→152kcal

合計…1665kcal(2人分)

日本食品標準成分表2015年版(七訂)森永ビターチョコレート森永ミルクチョコレートを参照。

1人当たり832.5kcalになります。

アールグレイのごろごろチョコの栄養

レーズン

レーズン(干しブドウ)は、ミネラルが多く含まれています。その中でも鉄分が多く100gあたり2.3g含まれています。この含有量は、番組内でも紹介されたように、プルーンの2倍(100gあたり1.0g)になっています。

くるみ

ビタミン・ミネラルが豊富なくるみですが、注目したいのがオメガ3(n-3系)脂肪酸の含有量は100g当たり9000mg。ナッツ類の中でもトップクラスになります。オメガ3(n-3系)脂肪酸は、悪玉コレステロールを低下させ、血流の改善に役立ちます。

また、薄皮の部分には、抗酸化作用の強いポリフェノールが含まれています。

アールグレイ

アールグレイは、紅茶にベルガモットの香りをつけたものです。紅茶の茶葉には、ミネラルやビタミンEが含まれています。ただし、カフェインも含まれているため、1人5gを目安にしましょう。

チョコレート

チョコレートの原料に使われているカカオ。カカオには、ミネラル・食物繊維・ポリフェノールが含まれています。これらの栄養成分によって、便秘改善や抗酸化作用などの効果が期待できます。ただし、砂糖を多く使用されているので、食べ過ぎには注意が必要です。

コーンフレーク

とうもろこしを粗く挽いたコーングリッツを原料にして作られているコーンフレーク。とうもろこしは、栄養がバランスよく含まれている食べ物です。しかし、コーンフレークには砂糖や麦芽エキスも配合されているものも多いので、摂取量に気をつける必要があります。

まとめ

いかがでしたか?アールグレイのごろごろチョコは、ビタミン・ミネラル・ポリフェノールを含んだ食材を使用したスイーツです。ただし、カロリーは高めなので、食べ過ぎに注意しましょう。

以下の記事では、ローラの休日レシピとカロリー・栄養についてまとめてご紹介しています。

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