野菜スープは、野菜をたくさん摂取できて、低カロリーでありながら栄養万点なのでたくさん食べても太る心配もなくダイエットに適した料理です。
最近では、医者が勧める脂肪燃焼スープがテレビで紹介され、注目されました。実際に野菜スープを食事に取り入れてダイエット成功者も多いです。ただ、野菜スープの味に飽きて継続できなかったという体験者の感想もあります。
今回は、飽きずに野菜スープを続けられるように、レシピを紹介します。また野菜スープの弱点とその解決法をご紹介します。
野菜スープがダイエットに良い理由
野菜を煮ることでたくさんの量を摂ることができます。そして野菜スープはたくさん食べても低カロリーなので、カロリーを気になる人もしっかり食べられます。
ダイエット＝食べることを我慢、と考えて食事するのが苦痛になってしまいますが、野菜スープならしっかり食べられるので、ダイエットに成功する人も多い理由のひとつです。
また、食物繊維もしっかり摂取できるので、便秘解消にぴったりです。
芸能人と野菜スープ
藤原紀香 ⇒ 炊飯器で野菜スープ
藤原紀香さんは体重調整のために野菜スープを作って食べたそうです。その作り方は、炊飯器に野菜と水、コンソメスープの素を入れてスイッチを入れるだけ。また味付けにアレンジしてバリエーションを増やしていたそうです。
吉瀬美智子 ⇒ 産後ダイエットに野菜スープ
女優の吉瀬美智子さんは、産後ダイエットとして野菜スープを取り入れたそうです。スープに飽きないように豆やささみ、塩麹を入れるなどしてバリエーションを増やしたそうです。
山田優 ⇒ 野菜スープで短期集中ダイエット
山田優さんは、元々炭水化物がとっても大好きだと公言していますが、短期間での体重管理のために野菜スープを取り入れているようです。野菜スープの他に炭水化物を控えたり、飲み物や食べるものにも制限はあるようです。
スザンヌ ⇒ テレビ紹介で話題の野菜スープ
タレントのスザンヌさんがテレビ番組で紹介した野菜のデトックススープが話題になりました。このデトックススープを試した桜井ちひろさんは1ヶ月で７キロの減量に成功しました。
⇒スザンヌお薦め！脂肪燃焼デトックススープ！レシピ♪｜桜井ちひろオフィシャルブログ チヒログ！
深田恭子 ⇒ 仕事場に持ち込む野菜スープ
女優の深田恭子さんは、仕事場に野菜スープを持ち込むそうです。小腹が空いた時に野菜スープを食べて体調管理しているようです。
水崎綾女 ⇒ 野菜スープで10キロダイエット
女優の水崎綾女さんは、映画のオーディションの際に、「10キロ痩せたら主演」という条件を出されダイエットしたそうです。その時に取り入れた食事内容がひとつが野菜スープです。
食物繊維の根菜をよく食べ、味付けは薄味、また飽きないようにバリエーションを変えながら、見事に10キロのダイエットに成功しました。
野菜スープの取り入れ方
７日間脂肪燃焼スープダイエットと言われるものが流行りました。お医者さんが勧めるスープと制限された食べ物のみで１週間を過ごすものです。
しかし、経験者の声を聞くと、とても大変でありその後リバウンドしたという感想も少なくありません。７日間脂肪燃焼スープダイエットはプチ断食のようなメニューなので、誰もができる方法ではないようです。
これまでの食事リズムに無理のない範囲で取り入れていくことが継続できる秘訣です。
もちろん早く痩せたい気持ちもわかりますが、短期間で痩せようとすると心身共にストレスがかかり、リバウンドの原因になります。
まずは、夕食を野菜スープに置き換えるところから始めてみましょう。
また、食間に小腹が空いたときや夜中にお腹が空いたときに、お菓子などを控えて野菜スープにしてみましょう。
野菜スープのダイエットレシピ
脂肪燃焼スープ
話題になった脂肪燃焼スープをアレンジ
参照：クックパッド
つくれぽ２０００人以上のクックパッドのレシピでも大人気料理です。
ボリューム満点デトックススープ
参照：クックパッド
ボリューム満点で満腹！なのに体重が減ってきた！と評判レシピです。
韓国式のダイエットスープ
参照：クックパッド
辛口で野菜もたっぷり。カラダが温まります。
かぼちゃスープ
野菜スープに飽きたらかぼちゃスープにしてみるのも良いですね。かぼちゃにはビタミンやミネラルが豊富です。でも糖質が多めなので、食べ過ぎには注意です。
朝食にかぼちゃスープ
参照：レシピブログ
朝は食欲のない人も、かぼちゃスープなら優しい味でカラダを温めてくれます。
トマトスープ
トマトはダイエットの味方。トマトに含まれているリコピンは血液をきれいにしてくれる働きがあるので、基礎代謝を上げダイエットや美肌効果を期待できます。また脂肪酸「13-OXO-ODA」は、脂肪を燃焼する効果があると言われてます。
簡単に作れるトマトースープ
参照：クックパッド
トマトジュースを使って作れるトマトスープ。具材はいろいろ試してみても良いですね。
具だくさんトマトスープ
参照：クックパッド
豊富や野菜と大豆、そしてトマト。栄養満点スープです。
野菜スープカレー
カレーのルーは糖質が意外と多くカロリーも高めになるので、食べ過ぎてしまうと太る原因になってしまうので、野菜スープに飽きてしまったときの気分転換に取り入れることをオススメします。
野菜スープカレー①
参照：クックパッド
野菜がたくさんなので、味も優しいカレーに仕上がります。
野菜スープカレーに秋刀魚
参照：クックパッド
カレーに秋刀魚、その相性が気になる人は一度試してみてください。
野菜スープダイエットの注意点
野菜スープは低カロリーでビタミンやミネラルもしっかり摂取できるので、健康的に痩せるにはとても良いです。ただ注意して欲しい点があります。
まずは、塩分の摂り過ぎ。味付けでついつい濃い味付けをしてしまうと塩分の摂り過ぎでむくみの原因になります。
また、濃い味付けは食欲が増すので食べ過ぎる原因になります。できるだけ薄味にしましょう。
もう一点は、たんぱく質も摂ること。カロリーを低くしたい理由で野菜のみにするのはNG。
たんぱく質はカラダを作る必須の栄養素です。また、たんぱく質を摂ることで満足感も得やすくなります。野菜スープをいくら食べても満足感がなくやめてしまった、という人はたんぱく質が不足している可能性があります。
豆類、肉、魚なども入れるようにしましょう。
1日に必要なたんぱく質摂取量は、以下の記事を参考にしてください。
まとめ
いかがでしたか？1日１食を野菜スープにするだけでもダイエット効果が期待できます。無理のない範囲で1日の食事に取り入れてみてください。
そして、カラダに必要な栄養をしっかり摂取する食生活を身につけましょう。
野菜スープを作るのが面倒という人は、粉末のスムージーを使用するのもひとつ。
10秒で作れて簡単、コップ1杯で1日に必要なビタミン・ミネラル・食物繊維がたっぷり摂取できます。
スムージーについては、以下の記事を参考にしてください。
ダイエット中だからとカロリーばかり気にしていませんか？それではダイエットが失敗してしまうだけでなく、カラダを壊してしまう可能性が高まります。
「私は大丈夫。」そう思っている人も、栄養不足の可能性があります。
以下の記事を参考にして、栄養の重要性を確認してください。
