ダイエット中なのに焼肉に誘われて困っている、ダイエットを理由では断りづらい、焼肉に行って野菜ばかりも気まずい、こんな経験はありませんか？
でも、そんな葛藤も必要ありません。ダイエット中でも、焼肉は食べても大丈夫なんです。むしろ食べ方に気をつければ、焼肉はダイエットの味方になります。
今回は、ダイエット中でも安心、太らない焼肉の食べ方をご紹介します。
ダイエット中だからこそ肉を食べる
お肉は太る、なんてイメージ持っていませんか？実はそんなことはありません。お肉にはダイエットに必要な栄養素がたっぷり含まれていて、積極的に食べて欲しい食べ物の一つです。
たんぱく質がたっぷり
ダイエット中にはしっかり摂取したいたんぱく質。たんぱく質は基礎代謝を高めてくれる重要な栄養素。ダイエット中だからと食事制限している人はたんぱく質が不足がち。焼肉ならしっかり摂取できます。
お肉で鉄分摂取
お肉には、鉄分が多く含まれています。特にレバーには鉄分が多いです。貧血予防にも積極的に食べたいところです。
ホルモンはビタミン・ミネラルが豊富
ホルモンはお肉の中でも低カロリー。でも、ビタミンA、B群、鉄分、亜鉛などが豊富。そして女性には嬉しいコラーゲンも多く含まれています。
脂肪燃焼のL-カルニチン
赤身のお肉には、脂肪燃焼効果を期待できるL-カルニチンと呼ばれるアミノ酸が含まれています。ダイエット中には嬉しい成分です。
焼肉は網で焼いてカロリーダウン
お肉で気になるのがカロリーや脂分。脂身が美味しいお肉ですが、ダイエット中は気になってしまう人も多いかもしれません。でも焼肉なら、網の上で焼くことで脂分がカットされます。脂身の多いお肉に関しては20～30％のカロリーダウンができます。
焼肉の太らない食べ方
味付けはタレより塩・レモン
タレには糖質が多く含まれていますので、無意識でカロリーを摂取してしまいます。また脂質と糖質を一緒に摂取すると脂肪として蓄えられやすくなると言われています。
タレをよく注文してる人は塩、もしくはレモンの味付けにしましょう。
飲み物はお酒よりお茶
焼肉で注文したくなるお酒。でも、お酒にも糖質が多く含まれていますし、アルコールは食欲増進に繋がり食べ過ぎてしまう危険があるのでできれば避けたいところ。
理想はお酒より烏龍茶や緑茶などのお茶類です。でも、どうしてもお酒が飲みたい場合は、糖質の含まれていない焼酎系のお酒や、最初の１杯のみにしましょう。
野菜をたっぷり食べる
お肉だけでなく、野菜をたっぷり食べましょう。お肉を食べる前に野菜を食べることで脂肪の吸収を抑えてくれますし、野菜も一緒に食べることで食べ過ぎを防止することもできます。
栄養バランスを考えても、野菜はしっかり食べましょう。
キムチを食べる
お肉を食べる前にキムチも食べましょう。キムチには乳酸菌やカプサイシンが含まれていて脂肪燃焼効果が期待できる食品です。
わかめスープで脂肪吸収を抑える
わかめスープがあれば、これも注文して欲しいところ。わかめには、糖質や脂質の吸収を抑える効果があります。
炭水化物やデザートは控える
お肉と一緒に食べるご飯は美味しいですよね。でも、ダイエット中なら炭水化物は避けましょう。
お酒と同様、炭水化物に含まれる糖質とお肉の脂質を一緒に摂取すると体脂肪として蓄えやすくなります。お肉と一緒にご飯を食べると食べ過ぎてしまうのも避けたい理由の一つです。
また、お肉を食べた後には、甘いデザートも欲しくなりますよね。食後のアイスクリームはとても美味しいです。でも、できるなら避けて欲しいところです。
しっかり噛んで食べる
しっかり噛んで食べることで満腹中枢が刺激されて食べ過ぎを防止につながります。友人や恋人と会話を楽しみながら、ゆっくり食べましょう。
食べる順番に気を付ける
お酒や炭水化物などの糖質を控えて、野菜をたっぷり食べていれば、焼肉のカロリーはそこまで気にしなくても大丈夫です。食べ過ぎさえ気をつければ問題ありません。
でも、それでもカロリーが気になるのであれば、お肉も食べる順番に気を配りましょう。
カロリーの低い牛ミノや牛ヒレなどから食べて、カロリーが高めの牛カルビや牛ロースは最後に少しだけにしましょう。
これは、カロリーの低いお肉を先に食べてお腹を満たし、カロリーの高いお肉の食べ過ぎを防止するためです。カロリーがわからない場合は、白身より赤身の多いお肉を選びましょう。
まとめ
いかがでしたか？以前までは、お肉はダイエットの大敵と思われていましたが、最近はダイエット中にも積極的に食べたい食材のひとつになりました。それはたんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富だからです。
体型維持が大切な芸能人もお肉を食べています。お肉を積極的に食べている芸能人については、以下の記事でご紹介しています。
肉好き芸能人・モデルは意外と多い！お肉しっかり食べてキレイな理由！
大事なことは食べ合わせに注意することです。「お肉はダイエットの敵」と考えず、食べ方を工夫してダイエットの味方にしましょう。
