まもなくクリスマスがやってきます。でも、ダイエット中の人にとって気になるのが、クリスマスケーキの糖質やカロリー。
そこでオススメなのが手作りのクリスマスケーキ。
高カロリーの原因になる白砂糖や小麦粉を、低糖質・低カロリーな材料にすれば簡単にダイエット向けくクリスマスケーキができます。
今回は、糖質制限・ダイエット向きの手作りクリスマスケーキのレシピとオススメの材料をご紹介します。
糖質制限・ダイエット向きクリスマスケーキレシピ
低糖工房のクリスマスケーキ
出典：クックパッド
クックパッドに投稿されている低糖工房さんのレシピです。
低糖工房では、ふすまパンや低糖質食品を販売しています。
低糖工房公式サイト⇒https://www.teitoukoubou.com/
その中から低糖質パンケーキ、糖質オフスイートチョコレートキャレ、砂糖不使用イチゴジャムなどを使用した、低糖質クリスマスケーキになっています。
1ホールで糖質は65g。一人分（1/6）なら10g程度になります。
レシピの詳細はこちら⇒糖質制限♪豪華な2段のクリスマスケーキ｜クックパッド
低糖工房のクリスマスチョコレートケーキ
出典：クックパッド
こちらも、クックパッドに投稿されている低糖工房さんのレシピです。
低糖質食パン、糖質ゼロいちごジャム、糖質オフスイートチョコレート割れを使用した低糖質チョコレートケーキです。
1ホールの糖質量は19.2g、一人当たり（1/4）で4.8gになります。
レシピの詳細はこちら⇒糖質制限♪クリスマスのチョコレートケーキ｜クックパッド
低糖工房のブッシュドノエル
出典：クックパッド
同じくクックパッドに投稿されている低糖工房さんのレシピ、ブッシュドノエル。
糖質オフホットケーキミックス、糖質オフメープル風味シロップ、砂糖不使用ブルーベリージャムなどが使用されています。
1本の糖質量は70.4g。一人当たり(1/5）は14.1gです。
レシピの詳細はこちら⇒糖質制限♪クリスマスのブッシュドノエル♪｜クックパッド
低カロリーなブッシュドノエル
出典：クックパッド
クックパッドに投稿されているfrontiersさんのレシピです。
砂糖不使用で1袋98kcalのダイエットビスケット、カカオが多く使用されているビターチョコレート、低カロリーの生クリームを使用することで、カロリーを抑えています。
1本あたり1580kcal、1人当たり（1/12）132kcalとなっています。
レシピ詳細はこちら⇒Xmasだもん！低カロ！ブッシュドノエル｜クックパッド
おから使用で低カロリークリスマスケーキ
出典：レシピブログ
レシピブログに投稿されているmikity19さんのレシピです。
スポンジにおからや大豆パンミックスを使用することで、低糖質のケーキになっています。
大豆パンミックス以外にも、おからパウダーなどの低糖質の粉を使用することで低カロリー低糖質にすることができます。
レシピの詳細はこちら⇒【糖質制限】全量約360kcal苺クリスマスケーキ｜レシピブログ
15分でできる？簡単・低糖質クリスマスケーキ
出典：レシピブログ
レシピブログに投稿されているfood townさんのレシピです。
小麦粉不使用で甘味料はラカントSなので低糖質・低カロリー。そして、レンジやオーブンを使わずに最短15分でできてしまうというクリスマスケーキです。
レシピの詳細はこちら⇒糖質制限ダイエット★Quick Xmas-cake ★ストロベリー・ツリー・ティラミス ★ クリスマス｜レシピブログ
ダイエット・糖質制限ケーキのオススメの材料は？
エリスリトール
糖質制限を行っている人には定番の甘味料。
エリスリトールは天然由来の甘味料で血糖値を上げずカロリーゼロ。ダイエット・低糖質ケーキを作るなら必須ですね。甘みは砂糖の75％となっています。
ラカントS
スーパーなどでも購入できるラカントSは、原材料がエリスリトール99.2％と羅漢果エキス0.8％になっています。
ふすま粉
ふすま粉は、小麦の表皮のみを粉末にしたものです。
低糖質で食物繊維・ビタミン・ミネラルが多く踏まれていることが特徴です。
おからパウダー
おからパウダーは、低カロリー・高たんぱく質、食物繊維も多く含まれています。
おからパウダーを加えることで、カロリーコントロールができます。
砂糖不使用チョコレート（ビター）
チョコレートケーキにするなら、高カカオのビターチョコレートがオススメです。通常のチョコレートは、砂糖を含んでいるので糖質量は多くカロリーも高め。
砂糖不使用チョコレートでオススメなのがグランポワールのチョコレート。甘味料にエリスリトールを使用し、ダーク・ミルク・ホワイトの3種類から味が選べます。
ココアパウダー（純ココア）
砂糖不使用のココアパウダーもオススメです。細菌は、ココアの血行促進効果が注目されています。おいしいクリスマスケーキ食べてダイエットするなら使用したいですね。
ココアパウダーで人気なのが富澤商店。お菓子・パンの材料を専門で取り扱っているお店です。
まとめ
低糖質・低カロリーのクリスマスケーキを作るなら、まずは甘味料を砂糖からエリスリトールに変えることで大幅に糖質・カロリーカットできます。
通常の砂糖に比べ甘さは控えめなので、羅漢果エキスも含まれているものを選ぶのも良いでしょう。
そして、更に低糖質・低カロリーにするなら小麦粉も工夫しましょう。
