MEC食を続けている、しゅんです。
MEC食では、肉・たまご・チーズを食べること、一口30回噛むことが基本です。私もこの基本を守っているつもりですが、つい緩んでしまっていたので、もう一度基本を確認するため、MEC関連の書籍を読んでみました。
そこで気づいたのは、「動物性脂質が少ないかも。」ということ。これまでの食事にバターやラードを加えることにしました。そしたら、体重が減ってきました。
今回は、バターとラードを加えたことで体調や体重に起きた変化をご紹介します。
MEC食では動物性脂肪を勧めている
MEC食では、動物性脂肪を積極的に摂ることを勧めています。バターやラードです。これは、脂質を構成する脂肪酸のバランスの良さや、ホルモンバランスを整えるなど、健康なカラダ作りに必要なためです。
そして、ダイエットしている人に知ってほしいのが「体脂肪を燃やす着火剤」の働きを持つことです。
脂肪を摂って脂肪が減る、なんて不思議と思われる人も多いかもしれません。私も信じられませんでした。でも、バター・ラードを加えたら体重が減ってきたんです。
MEC食＋バター・ラードでの体重変化
体重の変化をまとめてみます。（計測はすべて起床時に）
- 1日目…64.8kg
- 2日目…64.8kg
- 3日目…64.6kg
- 4日目…64.0kg
- 5日目…測定なし
- 6日目…65.1kg
- 7日目…64.5kg
- 8日目…64.0kg
- 9日目…64.0kg
- 10日目…63.9kg
- 11日目…63.9kg
- 12日目…63.6kg
- 13日目…63.1kg
- 14日目…62.8㎏
スタートは、64.8kg。これまで63〜64kgを維持していたので少し多め。（許容範囲かと思いますが。）
5日目は旅行で体重が測定できず。そして観光地や旅館先の料理を結構食べたことが理由で、6日目には体重増えてます。が、その後は順調に体重が減っています。14日目で−2.0kg。
※体脂肪率も測っていますが、家庭用の体重計は正確ではないので、省略しています。
【追記】
2週間ではわからないので、継続してみます。
- 15日目…63.0kg
- 16日目…63.0kg
- 17日目…63.0kg
- 18日目…63.0kg
- 19日目…63.3kg
- 20日目…63.2kg
- 21日目…63.0kg
- 22日目…63.4㎏
- 23日目…63.6㎏
- 24日目…63.6㎏
- 25日目…63.3㎏
- 26日目…63.0㎏
- 27日目…62.7kg
- 28日目…62.7kg
- 29日目…62.7kg
- 30日目…62.5kg
バターとラードの使い方
バターは無塩バター、ラードは市販で購入できるものです。無塩バターを使用したのは、塩分のとり過ぎになると思ったからです。あとは美味しく感じるため。
バターやラードは、以下のように使用しました。
朝はバターコーヒー
毎朝コーヒーを飲むのが日課なのですが、そこにバターを入れて飲むことにしました。
大きめのカップに無塩バターを20g程度。香りがよく、バターの甘みで美味しい。そのため、油断すると普段よりも飲むペースが早くなってしまいます。
お肉のバター焼き
無塩バター40〜50gを使用して、お肉を焼きます。そして塩を少々。バターコーヒーと同じく香りが良い。
バターで卵焼き
今までは、ゆで卵にしてよく食べていました（手軽で食べやすいので）。それを、バターで作った卵焼きに変更。
これまで食べていた量（3〜4個）は変えていません。
ラードで卵焼き
卵焼きは、ラードで作ることも。風味が良くて、こちらもお気に入り。
MEC食＋バターとラードを加えて起きた変化
体重は増えるどころか減ってきた
これは前述でご紹介したとおりです。
朝から元気に過ごせた
朝食は基本食べていません。水分（炭酸水やお茶）とコーヒーのみです。食欲がわかないので。
これを、バターコーヒーにしたことで、午前中から元気に過ごせた！ような気がします。
食欲が減った
体重と同じくらい大きな変化だったのが、食欲。朝のバターコーヒーで、これまであった午前中の空腹を感じにくくなりました。
また、食事後も「しばらく食べなくていいや。」となることが増えました。
ダイエット総選挙でバターコーヒー
2017年5月17日放送『ダイエット総選挙2017 夏の陣』で、MEC食が紹介されました（番組内では「肉食やせダイエット」）。
この番組では、3人の女性が2ヶ月間MEC食でダイエットに挑戦しています。
関連記事 【ダイエット総選挙】肉食やせダイエットの方法と効果と注意点！
その中で、停滞期に入った時に渡辺信幸先生が勧めたのが、「バターコーヒー」でした。
朝一番に無塩バター10g程度をコーヒーに入れて飲むように指導しています。また、番組内で行われた運動前にもバターを食べるようにしていました。
渡辺信幸先生によるとバターを摂取することで体温が上昇して、代謝が上がるためだそうです。実際バターを摂取するようにしてから数日後には、体重に変化が起きて停滞期を脱出しています。
私がバターやラードを摂取してから体重が落ち始めた理由は、体温が上がって痩せやすくなったからかもしれません。
まとめ
渡辺信幸先生は、動物性脂肪を積極的に摂取することを勧めています。オイルなら、バターやラードです。
このことは知っていましたが、MEC食の本を読み返して、不足してると実感。そこでバターやラードを加えてみると、体重や体調に良い変化がありました。脂質（特に動物性脂肪）の重要性を感じた経験です。
MEC食に興味のある人は参考にしてみてくださいね。
MEC食については、以下の記事でも紹介しています。
