美ダイエッ子ちゃん編集部– Author –

肉類は、高たんぱく質でビタミン・ミネラルがバランス良く含まれている栄養価の高い食品です。肉類の中でもヘルシーと言われているのが、羊肉（ようにく）です。羊肉はダイエット効果の高いお肉としても注目されています。 羊肉を使った有名な料理にジンギ...

牛肉は、良質なたんぱく質が多く含まれている食品です。そして、内臓部位も食べられるものが多くあります。 その部位によって、カロリーが低い、タンパク質が多い、ビタミン・ミネラルが多く含まれているなど、特徴があります。 そこで今回は、牛肉の内臓...

牛肉は、私たちの食生活に欠かせない食材の一つです。たんぱく質が豊富で、ビタミン・ミネラルもバランス良く含まれていて、美容や健康のためにも、積極的に食べる必要があります。 牛肉と言っても、その部位によって含まれている栄養価に違いがあります。...

鶏肉は、肉類の中でもヘルシーと言われています。 しかし、鶏肉にどのような栄養素がどれくらい含まれているかは意外に知られていません。また、美容成分ではコラーゲンも多く含まれています。 そこで今回は、鶏肉各部位のカロリー・栄養とコラーゲンの含...

健康やダイエットのために、お肉を控えていませんか？ 納豆・豆腐などの大豆製品や魚類がヘルシーと思っている人が多いのですが、お肉も栄養たっぷりで健康・ダイエットに欠かせない食品のひとつです。 豚肉は、たんぱく質や糖質代謝に欠かせないビタミンB...

ラードは、豚から脂から作られた食用油脂です。ラーメンやチャーハンなどに使用されています。 しかし、ラードのような動物性油脂は肥満などの生活習慣病を招くとして避けられている現状もあります。ラードは、体に悪いのでしょうか？またダイエット中には...

ダイエット・美容サプリメントに配合されていることで知られているレプチコア。 「ダイエット効果や美容効果が期待できる成分みたいだけど、具体的にはよくわからない。」という人も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、レプチコアの原料や期待でき...

脳内物質のひとつドーパミン。ドーパミンは、快感・やる気に関係するものです。 ドーパミンは食事・運動・恋愛などのときに分泌されています。そして、ドーパミンを出す方法を知ることで、心をコントロールすることにつながりますし、ダイエットや美容効果...

恋をすると綺麗になる、可愛くなる、と聞いたことありませんか？また、恋をすることで痩せるとも言われています。 これには科学的根拠があります。恋愛をすることで、様々なホルモンが分泌され、肌の調子を良くする、食欲が抑制されるなどのダイエット効果...

2017年3月31日放送のローラの休日は、『豚と大根のボリュームサラダ』です。 豚肉はカロリーが高めなので、避けたいという人もいるかもしれませんが、栄養価が高く、ダイエット・美容・健康には欠かせない食材の一つです。 豚肉以外にも、美容効果が期待で...

2017年3月24日のローラの休日は、タイ風ポケ』です。 ポケとは、ハワイでは「切り身」を意味し、魚料理です。英語で「ポキ」とも呼ばれています。今回のレシピは、マグロを使ったタイ風レシピになります。 そこで今回は、『タイ風ポケ』のレシピと、カロリ...

おからを手軽に摂取できることで注目されているおからパウダー。では、おからパウダーの場合、どれくらいの栄養が含まれているのでしょうか？ 今回は、おからパウダーに含まれている栄養成分と期待できる効果についてご紹介します。 おからパウダーとは？...

2017年3月17日OAのローラの休日は、『ハニーマスタードポーク』です。 メイン食材となる豚肩ロース肉は、良質なたんぱく質・脂質が含まれている、美容・ダイエット食材です。その他に使用されている食材も美容効果が期待できるものです。 そこで今回は、『...

えごまの葉を食べ慣れていない人は、どのようにして食べたら良いのか迷いますよね。 えごまの葉の定番は、醤油漬けです。えごまの葉独特の風味が抑えられて、食べ慣れていない人にも美味しいと人気です。もちろん、えごまの葉の食べ方は醤油漬け以外にもあ...

えごま油には、必須脂肪酸であるα-リノレン酸が豊富に含まれていることで、話題になったオイルです。 では、えごまの葉には、どのような栄養が含まれているのでしょうか？ そこで今回は、えごまの葉の栄養や期待できる効果についてご紹介します。 えごまの...

2017年3月10日放送のローラの休日は『ハーブクッキー』です。シナモン・ローズマリー・タイムを使った3種類のクッキーです。 クッキーは、高カロリーなイメージがありますが、美容効果が期待できるものや体にやさしい食材を使用しています。 今回は、ハー...

ダイエットの基本は、摂取カロリーを抑えることが大切です。しかし、食事内容を間違えてしまうと、筋力低下につながりダイエット失敗を招いてしまう可能性が高まってしまいます。 筋肉を増やし代謝を上げるダイエットをするために、男性ホルモンダイエット...

えごま油を食事で摂取する場合、納豆・みそ汁・冷奴・サラダなどにそのままかけて食べることが定番です。でもそれだけでは飽きてしまうという人もいますよね。 そこで今回は、えごま油を使ったレシピをご紹介します。 定番で簡単！納豆・みそ汁・卵かけご...

お酢はカラダに良いということは聞いたことがあると思います。お酢には、その原料によって種類が分かれます。 その中でりんごを原料にして作られたりんご酢は、お酢に含まれている有機酸の効果と、りんごが持つ栄養成分も摂取できるものになります。 ただ...

2017.2.24OAのローラの休日は『女の子のためのヘルシー手まり寿司』。 スモークサーモンと玉子を使った2種類のてまり寿司になります。今回の食材には、美容効果の高いものが多く使用されています。 そこで今回は、『女の子のためのヘルシー手まり寿司』の...