山芋は、私たちの食生活に馴染みのある食材のひとつです。 山芋と言っても、いくつかの種類に分けられていて、馴染みのある山芋と言えば、長芋や大和芋になります。 これら山芋には、食物繊維・ビタミン・ミネラルがバランス良く含まれ […]
ミトコンドリアとは、私たちのカラダに存在する小器官。細胞全体のおよそ20〜30％に存在していると言われています。 ミトコンドリアには、様々な役割がありますが、その中でもエネルギーを作る器官として重要な働きをしています。食 […]
ダイエットの基本は、栄養バランスの良い食事です。そして程度な運動です。 でも、それだけでは、なかなか期待する結果が得られないという人もいますよね。そのような場合は、食事管理と運動に＋αすることが必要です。 そこで、多くの […]
りんごは、ビタミン・ミネラル・食物繊維が含まれていて、美容・ダイエットに必要な栄養を摂取できる果物です。しかし、りんごが美容・ダイエットに良い大きな理由は、リンゴポリフェノールによるものです。 りんごには、ポリフェノール […]
体内で合成できず、食事から摂取しなければいけない必須脂肪酸。そのひとつがオメガ3系脂肪酸です。 オメガ3系脂肪酸は、DHA、EPA、α-リノレン酸の3種類。 DHAやEPAは魚類、特に青魚に多く含まれています。α-リノレ […]
オメガ3系肪酸（α-リノレン酸）が多く含まれていることで注目されている、亜麻仁油。不足しがちと言われているオメガ3脂肪酸を小さじ1杯程度で必要摂取量をカバーできるため、取り入れている人も多く見られます。 見落とされがちな […]